Ernährungsratgeber Bluthochdruck

• Viele beliebte Rezeptklassiker blutdrucksenkend aufbereitet
• Wichtige Regeln, Tipps und 60 Rezepte für eine gesunde Ernährung mit Genuss
• Alle Rezepte mit den wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Magnesium, Kalium und Natrium

Herzfreundlichen essen und genießen
Bluthochdruck ist die häufigste chronische Erkrankung in den westlichen Industrieländern. Dieser Ratgeber informiert ausführlich über die Krankheit und zeigt Behandlungsmöglichkeiten auf. Durch wissenschaftliche Untersuchungen ist belegt, dass es kaum eine Erkrankung gibt, bei der man mit einer Änderung der Lebensgewohnheiten so viel erreichen kann. Eine zentrale Rolle nimmt dabei eine angepasste Ernährung ein. Ganz oben steht der Abbau von Übergewicht. Eine Ernährung, die den Blutdruck reguliert, besteht außerdem aus viel Obst, Gemüse und fettreduzierten Milchprodukten. Gut sind jetzt Lebensmittel, die viel Magnesium, Kalzium und Kalium enthalten. Auf dieser Basis
haben die Ernährungsspezialisten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger 60 Lieblingsrezepte „entschärft“ – und zeigen, dass eine herzfreundliche Ernährung und Genuss dabei keineswegs im Widerspruch stehen.

Aus dem Inhalt:
Bluthochdruck und seine Auswirkungen
Diagnose und Behandlung eines Bluthochdrucks
Nähr- und Vitalstoffe im richtigen Verhältnis
11 Tipps für das tägliche Leben

Auswahl der Rezepte:
Frühstück
• Lachs-Vollkornbrötchen
• Ananas-Joghurt mit Bananen und Walnüssen
Mittagessen
• Champignoncremesuppe
• Kartoffel-Meerrettich-Suppe
• Rinderfilet im Kräutermantel
• Seelachsfilet mit Kräuter-Käse-Kruste
• Käsepfannkuchen
• Überbackene Linsen
• Gemüsestrudel
Abendessen
• Spinat-Apfel-Salat
• Bärlauchcremesuppe
• Zucchini-Parmesan-Frittata
Zwischenmahlzeiten und Desserts
• Marzipan-Himbeer-Dessert
• Gebackene Bananen
• Karamellbirnen

Diätassistent Sven-David Müller, Bestseller-Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung. Seine Ernährungsratgeber sind in dreizehn Sprachen erschienen und haben eine Gesamtauflage von rund 5 Millionen Exemplaren.

Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Zusammen mit Sven-David Müller hat die Rezept-Expertin bereits zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht.