Buchweizen - das Powerkorn Glutenfrei kochen und backen - fantastisch vegetarisch
18,00 €
inkl. MwSt,
Beschreibung
Details
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
14.10.2016
Abbildungen
zahlreiche schwarz-weiß Illustrationen
Illustriert von
Kirsten Maria Peter
Verlag
PalaSeitenzahl
180
Maße (L/B/H)
21,3/13,9/1,7 cm
Gewicht
310 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-89566-361-1
Wie vielseitig Buchweizen beim Kochen und Backen ist, zeigt Anja Völkel in ihrem neuen Buch. Mehr als 100 Rezeptideen hat sie entwickelt – alle vegetarisch und glutenfrei. Ob Müsli, Suppe oder Salat, Auflauf, Gemüsegericht aus Ofen und Pfanne, Brötchen, Torte oder Kuchen – in allen Zubereitungen spielt Buchweizen die Hauptrolle.
Wissenswertes rund um Buchweizen ergänzt die abwechslungsreichen Rezepte: vom gesundheitlichen Wert über Anbau und Weiterverarbeitung bis hin zur traditionsreichen Geschichte der Pflanze in den Küchen Mitteleuropas.
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