Tel Aviv by Neni. Food. People. Stories.

Haya Molcho

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Beschreibung

Tel Aviv ist bunt, vielfältig, weltoffen und modern. Hier trifft sich die Welt, hier verschmelzen Kulturen, Religionen und kulinarische Traditionen. Mit stimmungsvollen Fotos, spannenden Geschichten und landestypischen Rezepten zeichnen Haya Molcho, Gründerin der NENI-Restaurants, selbst aufgewachsen in Tel Aviv, und ihre vier Söhne Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan ein lebendiges Porträt ihrer pulsierenden und sich ständig verändernden Heimatstadt.

Die NENI-Rezepte, ergänzt durch Speisen von lokalen Gastronomen und Genießern, spiegeln den besonderen Geist der vielfältigen Küche Tel Avivs wider. Gekocht wurde mit regionalen Zutaten und in Erinnerung an den Geschmack von Hayas Kindheit: Sabick-Sandwich, grünes Shakshuka, Lamm mit Feigen und Trauben, Kaktusfrucht-Sorbet u.v.m. Was einst aus der ganzen Welt in die Stadt gebracht wurde, findet nun den Weg in ihre Küche. Und sobald Menschen gemeinsam an einem Tisch sitzen, wird nicht nur das Essen geteilt, sondern auch Erinnerungen, Ideen, Geschichten und Rezepte. Das ist Tel Aviv!

Produktdetails

Verkaufsrang 50043
Format ePUB i
Kopierschutz Nein i
Family Sharing Ja i
Text-to-Speech Ja i
Erscheinungsdatum 01.09.2018
Verlag Christian Brandstätter Verlag
Seitenzahl 280 (Printausgabe)
Dateigröße 44116 KB
Auflage 1. Auflage
Sprache Deutsch
EAN 9783710603082

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Ch.v.Kraus

Eine Kundin/ein Kunde aus Heßdorf am 01.05.2020

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Mein Sohn ist leidenschaftlicher Habbykoch, war schon mal auf Mallorca in Hayas Restaurant; hat davon geschwärmt. Das war der Anlass ihm diese Buch zu schenken und es kam super gut an.

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Ch.v.Kraus

Eine Kundin/ein Kunde aus Heßdorf am 01.05.2020
Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

Mein Sohn ist leidenschaftlicher Habbykoch, war schon mal auf Mallorca in Hayas Restaurant; hat davon geschwärmt. Das war der Anlass ihm diese Buch zu schenken und es kam super gut an.

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Tel Aviv by Neni

Eine Kundin/ein Kunde aus Graz am 21.03.2020

Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

Großartiges Buch...ich liebe das Land Israel und ihre Küche, das Buch gibt mir das Gefühl wieder dort zu sein. Wenn man dieses Buch durchstöbert kann man den Duft von Israel förmlich riechen.

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Tel Aviv by Neni

Eine Kundin/ein Kunde aus Graz am 21.03.2020
Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

Großartiges Buch...ich liebe das Land Israel und ihre Küche, das Buch gibt mir das Gefühl wieder dort zu sein. Wenn man dieses Buch durchstöbert kann man den Duft von Israel förmlich riechen.

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Manuela Halder

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Haya Molcho und ihre Söhne haben sich für dieses Buch auf eine Entdeckungstour durch Tel Aviv gemacht. Sie nehmen uns mit in eine Stadt, in der viele Kulturen und kulinarische Traditionen aufeinander treffen. Auf den Märkten Tel Avivs herrscht ein buntes Treiben. In den Restaurants wird die Mischung der kulinarischen Einflüsse aus ganzen Welt angeboten. Lokale Gastronomen kommen zu Wort. Es werden junge Menschen vorgestellt, die Restaurants auf Zeit eröffnen, in der eigenen Wohnung oder als Gemeinschaftsprojekt mit anderen. Lassen Sie sich inspirieren.
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Haya Molcho und ihre Söhne haben sich für dieses Buch auf eine Entdeckungstour durch Tel Aviv gemacht. Sie nehmen uns mit in eine Stadt, in der viele Kulturen und kulinarische Traditionen aufeinander treffen. Auf den Märkten Tel Avivs herrscht ein buntes Treiben. In den Restaurants wird die Mischung der kulinarischen Einflüsse aus ganzen Welt angeboten. Lokale Gastronomen kommen zu Wort. Es werden junge Menschen vorgestellt, die Restaurants auf Zeit eröffnen, in der eigenen Wohnung oder als Gemeinschaftsprojekt mit anderen. Lassen Sie sich inspirieren.

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