Umessen Das Kochbuch für eine bessere Welt

Klimaschutz mit Genuss

Bewertung aus Malsch am 18.04.2021
Bewertungsnummer: 1483471
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Die 15jährige Autorin Lea Elçi hat eine Mischung aus Kochbuch und Sachbuch mit verschiedenen Experteninterviews kreiert. Zum Beispiel Tim Mälzer und Renate Künast schildern ihren Blick auf das Thema . Durch Veränderungen im Koch- und Einkaufsverhalten gibt es viele Möglichkeiten mehr zum Klimaschutz beizutragen. z.B. unverpackt einkaufen. Meine 14-jährige Tochter und ich finden das Kochbuch mega gut und können es allen Eltern für das Kochregal zuhause empfehlen. Die Fotos begeistern und die Rezepte sind gut erklärt und eine Abwechslung für die vielleicht sonst gewohnte Küche. Wir haben das Apple Krumple schon mehrmals gekocht und es schmeckt sehr lecker. Mit Äpfeln von unseren eigenen Streuobstbäumen ist es wirklich klimafreundlich. Das Kochbuch ist nach Jahreszeiten gegliedert und wir freuen uns, wenn wir im Sommer das Gemüse aus unserem Garten z.B. zu gegrilltem Römersalat oder Spaghetti mit geröstetem Paprika verarbeiten können.

Geniales Kochbuch mit soviel mehr interessanten Infos

Bewertung aus Weil am Rhein am 26.03.2021
Bewertungsnummer: 1471841
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch, es ist vielmehr ein leidenschaftliches Gesamtwerk der jungen Autorin Lea Elçi, was wirklich begeistert. Da sie aus einer kulinarischen Familie kommt, Papa als Koch, Mama als Konditorin tätig, ist sie mit großer Wertschätzung für gutes Essen aufgewachsen, erzählt sie gleich zu Anfang. Und das merkt man dem Buch wirklich an. Sie hat viele unterschiedliche kulinarische Leckereien ausgesucht, um sie uns schmackhaft zu machen, und das natürlich ganz unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes. Die jahreszeitliche Einteilung macht dies einem gleich mal bewusst, denn ein Saisonkalender der regionalen Gemüse und Obstsorten ist unabdingbar. Unverpackt und in Maßen einzukaufen gehört ebenso dazu. Sie geht wirklich auf viele unterschiedliche Gesichtspunkte ein, die wir alle ohne große Mühe umsetzen können und so etwas bewirken. Die Fotos zu den Rezepten sind richtig ansprechend gemacht und nicht zu überladen, genauso wie die Zutatenliste und die Anleitung dazu. Aufgelockert wird das Buch durch ihre persönlichen Beiträge wie ein Interview mit ihrem Papa, handschriftliche Anmerkungen und natürlich sehr infomative Interviews mit Tim Mälzer, Renate Künast oder anderen Persönlichkeiten. Ein cooles Rezept Register gibt es natürlich auch noch. Mit diesem Buch gibt sie ganz klar eine Message an alle da draussen. Konsumiert bewusster und smarter, damit wir noch lange etwas von unserem schönen Planeten haben. Jeder von uns kann dazu beitragen. Und genau das ist sooooo sehr wichtig, wirklich jede Tat macht sich bemerkbar. Seid ein Vorbild und geht voran. Super Lea von mir bekommst du gerne 5 Sterne für dieses rundum gelungene „Kochbuch“ - Danke!