Dettmer Grünefeld, geboren 1951, aufgewachsen in der Landwirtschaft. Heute als Planer und Erwachsenenbildner selbstständig.
Nach dem Studium lange Zeit in der Erwachsenenbildung tätig (25 Jahre Erfahrung) - Schwerpunkte hierbei im Bereich der Biologie/Ökologie. Seit Mitte der siebziger Jahre intensive Beschäftigung mit der Gartenpraxis.
Seit 1986 Herausgeber des »Kalenders für den Bio-Garten«. Weiterhin Erstellung von umfangreichen Unterrichtsmaterialien zum Thema Garten und Landwirtschaft. Zahlreiche Seminare und Vorträge zum Thema Garten, wobei auch Einsichten aus Gartenstudien in den Niederlanden, England und Italien einfließen. Seit einigen Jahren ebenfalls erfolgreiche Durchführung der 'Planungswerkstatt Garten'.
Die Kulturtechnik des Mulchens ist der Natur abgeschaut. Unter Bäumen und Gehölzen, auf dem Gemüse- oder Kräuterbeet, überall kann der Boden mit den passenden Materialien abgedeckt und dadurch geschützt oder auch gedüngt werden. Biogärtner, die wenig Zeit haben und gerne auch einmal in der Sonne sitzen, statt Unkraut zu zupfen, könnten daran ihre helle Freude haben – wenn es mit dem Mulchen immer so einfach wäre. Schon viele haben sich begeistert ans Mulchen mit Stroh oder Laub gemacht und das eine oder andere Mal Schiffbruch erlitten: Schnecken und Wühlmäuse, oder aber kümmerlicher Pflanzenwuchs können das Leben schwer machen. Dettmer Grünefeld gibt Informationen über Materialien und Anwendungsgebiete, das Arbeiten im Jahreszeitenrhythmus und viele Tipps, damit die Idee des Mulchgartens erfolgreich in die Tat umgesetzt werden kann. Ausführlich wird auch auf das Thema »Gründüngung« eingegangen, aber auch auf Sonderformen wie Sonnenmulch mit Lavasteinen.