Felicitas beschäftigt sich seit über zehn Jahren mit einer möglichst nachhaltigen Lebensweise samt umweltbewusster Ernährung. So kocht sie nicht nur privat mit Fokus auf regionalen, saisonalen und veganen Gerichten, sondern arbeitet als freie Köchin und veröffentlicht eBooks und Rezepte, die zum Nachmachen anregen. Das Sammeln von Wildpflanzen, das Vermeiden von Lebensmittelverschwendung und eine gesunde Ernährung gehören zu ihren Herzensthemen. Aktuell befindet sich Felicitas in Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin.
Neue Ideen für einen nachhaltigen und gesunden Lifestyle!
In Zeiten, in denen
Selbstversorgertum, Zero Waste und DIY-Vorratshaltung hoch im Kurs stehen, zeigt dir dieses Buch, wie
modern, vielseitig und köstlich natürlich konservierte Lebensmittel tatsächlich sein können. Neben
Basics und Methoden der Haltbarmachung enthält das Buch eine Vielzahl von
Rezeptideenmit natürlich konservierten Gemüsen, Früchten und Kräutern in der Hauptrolle – von
Himbeerleder und
Granola über
Mangoldpesto und
Rosmarinsalz bis hin zu
Apfelgelee und
Botanicals .