Magda Bauckmann

Wer Kiwi erfolgreich anbauen will, sollte Besonderheiten bei der Blüte, Befruchtung und Fruchtentwicklung, aber auch zur Kultur, Ernte und Lagerung kennen und beachten. Dann steht einer saftigen, süß-säuerlichen Ernte dieser "Exoten" und der Verwertung zu leckeren Gerichten in der Küche nichts mehr im Wege.

Kiwi-Wissen: Heimat und Verbreitung, Inhaltsstoffe, Entwicklung der Triebe, Knospen und Früchte.

Kiwi-Ansprüche: Boden, Lage, Windschutz, Bewässerung, Dünger.

Kiwi-Anbau: Vermehrung, Pflanzung, Erziehung an Spalieren und Pergolen.

Kiwi-Pflege: Schnittmaßnahmen, Krankheits- und Schädlingsbekämpfung.

Kiwi-Sorten: Empfehlenswertes aus dem Kiwi-Sortiment.

Kiwi-Verwertung: Süßes, Pikantes, Herzhaftes, Hochprozentiges und Erfrischendes aus Kiwifrüchten.