Sascha Stemberg

Deutsche Küche und exquisite Kreationen an einem Herd



• Authentisch und bodenständig:
Sascha Stembergs
Sterneküche für zu Hause



• Selbstbewusste
deutsche Küche
: Sascha Stemberg ist leidenschaftlicher Gastronom, Kolumnist und Mitglied der Jeunes Restaurateurs



• Über
80 kreative Rezepte
wie etwa Fish & Chips von der Forelle



• Familienbetrieb in fünfter Generation: Das
Michelinstern-Restaurant Haus Stemberg
in Velbert steht für traditionelle deutsche Küche und feine Kreationen über die Grenzen hinaus






Feine Gasthausküche für jedermann



Ehrlich und ganz und gar nicht verkopft:
Sternekoch Sascha Stemberg
zeigt in seinem Kochbuch die ganze Bandbreite seiner Kochkunst. Ob traditionell-bodenständig oder modern-kreativ: Der Küchenchef des Restaurants
Haus Stemberg in Velbert
hat die besten Kreationen aus seiner neu interpretierten
Heimatküche
zusammengestellt. Vom Düsseldorfer Senfrostbraten mit Bohnenallerlei über Zander auf Rieslingkraut mit Blutwurst bis hin zu Omas Schokopudding mit Kakaosand und Vanillerahmeis: Die
über 80 Rezepte
laden zum Nachkochen und Genießen ein. Ein Muss für alle, die neue Inspirationen für traditionelle Gerichte suchen und die
deutsche Küche
in neuem Glanz erleben möchten!






"
In Nordrhein-Westfalen hat sich Sascha Stemberg einen Michelin-Stern erkocht. [...] Den Zander mit Blutwurst auf gerahmtem Rieslingkraut möchte man sich einrahmen[...]: erstklassige Hausmannskost, zeitgemäß repräsentiert.
" - Falter






Traditionelle Genüsse und moderne Kreationen vom Feinsten: Die besten Rezepte aus Sascha Stembergs neu interpretierter deutscher Küche