Ausbild.progr. Gastgewerbe 4 Inkl. 3. Lehrjahr
Aus der Reihe
Ausbildungsprogramm Gastgewerbe
49,80 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
ISBN
978-3-88264-424-1
Auflage
4. Auflage
Erscheinungsdatum
02.10.2006
Bundesländer
Baden-Württemberg + weitere
Klassenstufen
1. Lernjahr + weitere
Schulformen
Berufsschule
Einband
Loseblattausgabe
Herausgeber
Peter BrauneVerlag
FeldhausSeitenzahl
1190
Maße (L/B/H)
32/28,6/8,8 cm
Gewicht
3572 g
Sprache
Deutsch
Für das 1.-3. Ausbildungsjahr. - Das Konzept des Ausbildungsprogramms hat sich seit 1980 bewährt, es wurde zum Standardwerk. Bei der Entwicklung der Neuauflage haben Verlag und Autor der didaktischen Gestaltung besondere Beachtung geschenkt. Durch die Neuordnung der Ausbildung wird vieles anders - Lernen bleibt einfach. Ein Plus für Lehrende und Lernende, ein Plus für den Gast, der im Mittelpunkt steht. Um allen Beteiligten die betriebliche Ausbildung im Gastgewerbe auch nach dem aktualisierten Berufsbild zu vereinfachen, bleibt es dabei: Jedes Lernziel des inhaltlich vorgeschriebenen Ausbildungsrahmenplans bildet einen Abschnitt in den beiden Teilen, aus denen das Ausbildungsprogramm besteht. Die Arbeitsblätter helfen bei Anwendung und Kontrolle der erworbenen Kenntnisse und Fertigkeiten im jeweiligen Handlungsfeld durch sinnvolle Vorgaben für Ausbildungsarbeiten mit Raum für Ergebnisse, Projektvorschläge für Einzel- und Gruppenarbeiten sowie Prüfungsfragen mit Lösungsschlüssel. Ausbildungsleitfaden und Arbeitsblätter ergänzen einander und bilden zusammen die optimale Grundlage für den Erfolg bei der Ausbildung. Durch die Form als Loseblattwerk im übersichtlichen A4-Format im stabilen Ordner können eigene Aufzeichnungen oder betriebsspezifische Unterlagen eingeheftet werden. Verbände und Institutionen des Gastgewerbes befürworten die Konzeption und empfehlen das Ausbildungsprogramm.
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