Beschreibung
Produktdetails
ISBN
978-3-582-04802-8
Auflage
2.
Erscheinungsdatum
01.06.2009
Bundesländer
Baden-Württemberg + weitere
Unterrichtsfächer
berufsbezogene Fächer
Einband
Geheftet
Verlag
Verlag Handwerk und TechnikSeitenzahl
64
Maße (L/B/H)
19,7/29,1/0,6 cm
Gewicht
210 g
Sprache
Deutsch
Das Lern- und Arbeitsbuch bietet alle erforderlichen Informationen und
Arbeitsmaterialien zur Gestaltung von Lernsituationen in der Ausbildung.
Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen (inkl. Materialkunde und
Pflegehinweisen) vermitteln das nötige Grundwissen für perfekten Service: von
Tafelformen und gekonnter Tischgestaltung über Menüfolgen und professionelle
Bedienung bis hin zum qualifizierten Beratungsgespräch.
- leicht verständlich
- mit zahlreichen Farbabbildungen
- mit Arbeitsblättern zur Überprüfung des erfolgreichen Kompetenzerwerbs
- mit Fachbegriffen (deutsch-englisch)
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Bedienung bis hin zum qualifizierten Beratungsgespräch.
- leicht verständlich
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