Beschreibung
Produktdetails
ISBN
978-3-582-04802-8
Auflage
3 Auflage durchgesehene Auflage
Erscheinungsdatum
30.06.2016
Einband
Geheftet
Verlag
Verlag Handwerk und TechnikSeitenzahl
64
Maße (L/B/H)
29,7/21/0,4 cm
Gewicht
210 g
Sprache
Deutsch
Das Lern- und Arbeitsbuch bietet alle erforderlichen Informationen und Arbeitsmaterialien zur Gestaltung von Lernsituationen in der Ausbildung. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen (inkl. Materialkunde und Pflegehinweisen) vermitteln das nötige Grundwissen für perfekten Service: von Tafelformen und gekonnter Tischgestaltung über Menüfolgen und professionelle Bedienung bis hin zum qualifizierten Beratungsgespräch. - leicht verständlich - mit zahlreichen Farbabbildungen - mit Arbeitsblättern zur Überprüfung des erfolgreichen Kompetenzerwerbs - mit Fachbegriffen (deutsch-englisch)
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