Arbeitsheft Konservierung von Lebensmitteln Form der Nahrungszubereitung und Basis der Vorratswirtschaft
15,80 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
ISBN
978-3-9884112-5-9
Auflage
1
Erscheinungsdatum
01.01.2024
Bundesländer
Baden-Württemberg + weitere
Unterrichtsfächer
Hauswirtschaft
Klassenstufen
8. Klasse + weitere
Schulformen
Sekundarschule
Einband
Taschenbuch
Verlag
KOHL VERLAG Der Verlag mit dem BaumSeitenzahl
40
Maße (L/B/H)
21,5/14,8/0,5 cm
Gewicht
150 g
Sprache
Deutsch
Obwohl die Nahrungsmittelindustrie eine breite Palette an Konserven bietet, ist das Konservieren im eigenen Haushalt nach wie vor populär. Dies bietet nicht nur finanzielle Vorteile, sondern ermöglicht auch die Verwendung hochwertiger Rohstoffe und die individuelle Geschmacksanpassung der Produkte.
Das Lehrmaterial geht detailliert auf die biochemischen Prozesse ein, die bei der Konservierung ablaufen, und vermittelt praktische Fähigkeiten wie die sachgerechte Ernte und Verarbeitung von Naturprodukten. Es enthält zudem Tipps für den schonenden Transport und die Zwischenlagerung von Rohstoffen sowie einfache Rezepte zum Ausprobieren und Genießen.
Das Arbeitsheft ist reich bebildert, um den Lernstoff anschaulich zu vermitteln und das Verständnis der Schüler zu fördern. Es ermöglicht eigenständiges Arbeiten sowie die Überprüfung der Lösungen zur Selbstkontrolle.
40 Seiten, mit Lösungen
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