Erlebnis Systemgastronomie Band 1 Fachfrau/Fachmann für Systemgastronomie
45,20 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
ISBN
978-3-99151-375-9
Auflage
2. Auflage 2024
Erscheinungsdatum
07.02.2024
Bundesländer
Baden-Württemberg + weitere
Unterrichtsfächer
Betriebswirtschaftslehre + weitere
Klassenstufen
1. Lernjahr + weitere
Schulformen
Berufsschule
Einband
Paperback
Verlag
TraunerSeitenzahl
560
Maße (L/B/H)
29,3/20,7/2,2 cm
Gewicht
1245 g
Sprache
Deutsch
von morgen. Denn Systemgastronominnen/-gastronomen sind Kaufleute und Praktiker/
innen mit Organisationstalent in einer Person – also genau das, was in einem
Betrieb dieser Art benötigt wird.
Damit deine Karriere Fahrt aufnehmen kann, musst du alles von der Pike auf lernen.
Denn wie willst du als Manager/in standardisierte Konzepte entwickeln, wenn du die
Basis nicht verinnerlicht hast?
Fachleute für Systemgastronomie arbeiten sowohl vor als auch hinter den Kulissen.
Sie sind in allen Bereichen des Betriebes tätig – angefangen bei der Küche und dem
Magazin über den Service bis hin zum Marketing und Qualitätsmanagement.
Die Welt der Systemgastronomie ist spannend, herausfordernd – und ein Erlebnis!
Dieses Buch ist die Grundlage für die beiden ersten Lehrjahre. Viel Freude damit!
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