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Kochen, Backen & Grillen entdecken: Vegan

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Backbuch – vegane Inspirationen und Rezepte für Backfans

Immer mehr Menschen leben mittlerweile vegan: Sie nehmen keine Lebensmittel mit tierischen Inhaltsstoffen zu sich. Beim Backen ist das nicht ganz einfach, könnte man meinen. Schließlich gehören Eier, Butter und Milch zu den Basiszutaten vieler Kuchenrezepte. Wie Sie leckere vegane Spezialitäten backen, verraten Ihnen vegane Backbücher.



Köstliche vegane Kuchen und Torten

In jedem veganen Backbuch geht es zunächst um das Ersetzen tierischer Zutaten wie Butter, Eier und Milch. Die Backbücher liefern konkrete Tipps, wie Ihr Teig fluffig und lecker wird. Statt Butter empfehlen die Ratgeber pflanzliche Öle mit neutralem Aroma. Und Milch lässt sich durch Pflanzendrinks ersetzen. Komplizierter wird es bei Eiern, aber auch da haben die Kochbücher viele gute Empfehlungen für Sie.



In der Weihnachtsbäckerei

Vanillekipferl, Zimtsterne und Kokosmakronen – geht das auch Butter und Eier? Ja, es geht. Wie, das erfahren Sie in den übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen eines veganen Backbuchs. Auch die beliebte traditionelle Plätzchenbäckerei in der Vorweihnachtszeit lässt sich mit einem Backbuch zum veganen Backen einfach umsetzen. Die mit vielen Fotos gestalteten Backbücher machen Lust aufs Experimentieren und das Ausprobieren neuer Rezepte. Und: Sie eignen sich hervorragend als Geschenk.



Veganes Backen: Buch als Starthilfe nutzen

Hat man sich erst einmal an die Verwendung bestimmter Zutaten gewöhnt, geht das vegane Backen leicht von der Hand. Und dann dürfen Sie sich mit den Backbüchern natürlich an schwierigere Rezepte für Torten oder Pralinen heranwagen. Denn Übung macht den Meister.

Lernen Sie mit einem Backbuch, wie Sie vegan backen. Kochbücher zu anderen Ernährungstrends wie Low Carb, Detox oder Paleo finden Sie ebenfalls hier bei Osiander!