Enzyme Technology
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
28.04.2006
Abbildungen
XVIII, 742 p.
Herausgeber
Ashok Pandey + weitereVerlag
Springer UsSeitenzahl
742
Maße (L/B/H)
24,7/20/5,2 cm
Gewicht
1574 g
Auflage
2006 edition
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-387-29294-6
This book is a unique resource for state-of-the-art research findings on biotechnological innovations in the area of industrial and therapeutic enzymes, and special-function and extreme-nature enzymes such as ribozymes, therozymes, cold-adapted enzymes, etc, covering all aspects such as the producing micro-organisms, their mode of cultivation, downstream processing and applications. It provides a great deal of information on potential of enzymes for their commercial exploitation. This book gives up-to-date information on advances in enzyme research useful to both the expert and researchers entering the field as well. The vital information has been organized in an easy-to-use format that lets readers become familiar with highlights of the most relevant topics and includes photographs, figures, and tables.
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