Current Developments in Solid-state Fermentation
-
- Hardcover ausgewählt
- Taschenbuch
- eBook
-
Sprache:Englisch
139,99 €
UVP
160,49 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
06.02.2008
Abbildungen
XI, 517 p.
Herausgeber
Ashok Pandey + weitereVerlag
Springer UsSeitenzahl
517
Maße (L/B/H)
24,1/16/3,3 cm
Gewicht
957 g
Auflage
2008
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-387-75212-9
Over the period of last two decades, there has been significant resurgence in solid-state fermentation due to the numerous benefits it offers, especially in the engineering and environmental aspects. SSF has shown much promise in the development of several bioprocesses and products. This resurgence gained further momentum during the last 5-6 years with the developments in fundamental and applied aspects. A good deal of information has been generated in published literature and patented information. Several commercial ventures have come up based on SSF in different parts of the world.
The contents are organized into four parts: Part 1 deals with the General and Fundamentals aspects of SSF; Part 2 deals with the production of bulk chemicals and products such as enzymes, organic acids, spores and mushrooms in SSF; Part 3 is on the use of SSF for specialty chemicals such as gibberellic acid, antibiotics and other pharmaceutically valuable secondary metabolites, pigments, and aroma compounds; Part 4 deals with the use of SSF miscellaneous application such as SSF for food and feed applications, agro-industrial residues as substrates in SSF and the production of silage and vermicompost.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice