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Cooking for Crowds For Dummies

19,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.06.2005

Verlag

John Wiley & Sons Inc

Seitenzahl

354

Maße (L/B/H)

23,5/19,1/2 cm

Gewicht

113 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-7645-8469-5

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Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.06.2005

Verlag

John Wiley & Sons Inc

Seitenzahl

354

Maße (L/B/H)

23,5/19,1/2 cm

Gewicht

113 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-7645-8469-5

Herstelleradresse

Produktsicherheitsverantwortliche/r
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Introduction 1

    Part I: So, You Need to Cook for a Crowd . . . 7

    Chapter 1: A Crowd by Any Other Name 9

    Chapter 2: Planning Your Menu 17

    Chapter 3: Estimating Food Quantities, Serving Dishes, and More 39

    Part II: Tried-and-True Recipes for Crowds 51

    Chapter 4: Creating Tasty Appetizers 53

    Chapter 5: Main Dishes Everyone Will Love 69

    Chapter 6: Delicious Side Dishes 95

    Chapter 7: Satisfying Slurps: Soups and Stews 109

    Chapter 8: Stirring It Up: Punches and Drinks 125

    Chapter 9: Decadent Desserts 137

    Part III: Special Events and Holidays 163

    Chapter 10: Special Dishes for Summer Get-Togethers 165

    Chapter 11: Special Dishes for Holidays 183

    Chapter 12: Special Dishes for Weddings 201

    Part IV: Bringing It All Together 215

    Chapter 13: Getting Ready for the Event 217

    Chapter 14: Getting Ready on the Day of the Event 231

    Part V: The Part of Tens 247

    Chapter 15: Ten Ways to Avoid Common Food Preparation Problems 249

    Chapter 16: More Than Ten Decorating Tips for Crowds 253

    Chapter 17: Ten Ways to Keep from Pulling Out Your Hair 265

    Chapter 18: More Than Ten Things You Need to Know about Food Safety 269

    Appendix A: Metric Conversion Guide 277

    Appendix B: Helpful Web Sites 281

    Appendix C: Fun and Easy Garnishes 293

    Appendix D: Special Cooking Tricks 309

    Index 313