Principles and Problems in Physical Chemistry for Biochemists
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88,99 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
09.06.2001
Abbildungen
numerous line figures
Verlag
KNV BesorgungSeitenzahl
422
Maße (L/B/H)
24,6/18,9/2,3 cm
Gewicht
812 g
Auflage
3. Auflage
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-19-879281-9
processes. The student is thus shown how a knowledge of thermodynamic qualities makes it possible to predict whether, and how, a reaction will proceed.
Thermodynamics, however, gives no information about how fast a reaction will happen. The study of the rates at which processes occur (kinetics) forms the second main theme of the book. This section poses and answers questions such as `how is the rate of a reaction affected by temperature, pH, ionic strength, and the nature of the reactants? These same ideas are then shown to be useful in the study of enzyme-catalysed reactions.
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