Book of Cheese
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- Hardcover
- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
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Verlag:Arcadia Publishing
22,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
11.12.2007
Verlag
Arcadia PublishingSeitenzahl
424
Maße (L/B/H)
22,9/15,2/2,5 cm
Gewicht
685 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4290-1074-0
Designed as a reference for the student and home cheese-maker, Charles Thom and Walter Fisk's 1918 book is intended to interpret the process of making and handling a variety of cheeses that are either made commercially or widely imported in America.
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