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  • Produktbild: Handbook of Farm, Dairy and Food Machinery
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Handbook of Farm, Dairy and Food Machinery

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281,99 € UVP 320,99 €

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

19.10.2010

Verlag

Springer Netherland

Seitenzahl

732

Maße (L/B/H)

25,4/17,8/4,1 cm

Gewicht

1410 g

Auflage

1. Auflage

Sprache

Englisch

ISBN

978-90-481-7474-4

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

19.10.2010

Verlag

Springer Netherland

Seitenzahl

732

Maße (L/B/H)

25,4/17,8/4,1 cm

Gewicht

1410 g

Auflage

1. Auflage

Sprache

Englisch

ISBN

978-90-481-7474-4

Herstelleradresse

Springer-Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

Email: ProductSafety@springernature.com

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  • Produktbild: Handbook of Farm, Dairy and Food Machinery
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  • Contributors; Preface
    Part 1: Introduction to Food Engineering
    1. The Food Engineer, Felix H. Barron
    2. Food Regulations, Kevin M. Keener
    3. Food Safety Engineering V.M. Balasubramanian, Raghupathy Ramaswany, Juhee Ahn, Luis Rodriguez Saona, Ahmed E. Yousef
    Part 2: Farm Machinery Design
    4. Farm Machinery Automation for Tillage, Planting, Cultivation, and Harvesting, Brian T. Adams
    5. Grain Harvesting Machinery, H. Mark Hanna, Graeme R. Quick, - Iowa State University
    6. Grain Storage Systems Design, Ray Allen Bucklin, Sidney Thompson, Ali Abdel-Hadi, Michael Montross
    7. Milking Machinery Design, Douglas J. Reinemann
    Part 3: Food Processing Operating Systems and Machinery Design
    8. Dairy Product Processing, H. Doug Goff
    9. Grain Processing Engineering, Athapol Noomhorm, Imran Ahmad
    10. Technology of Processing of Horticultural Crops, Conrad O. Perera, Brownen Smith
    11. Food Drying and Evaporation, William L. Kerr
    12. Food Freezing Technology, Kasiviswanathan Muthumkumarappan, Chenchaiah
    13. Heat and Mass Transfer in Food Processing, Mohammed Mehdi Farid
    14. Food Rheology,Qixin Zhong
    15. Thermal Processing for Food Sterilization and Preservation, Arthur A. Teixeira
    16. Food Process Modeling, Gauri Shankar Mittal
    17. Design of Food Processing Controls Systems, Mark T. Morgan, Timothy A. Haley
    18. Ohmic Pasteurization of Meat and Meat Products, Brian T. McKenna, James
    19. Food Processing Facility Design, Timothy J. Bowser
    20. Agricultural Waste Management in Food Processing, Conly Hansen, Dae-Yeol Cheong
    Part 4: Food Packaging Systems and Machinery Design
    21. Food Packaging for Damage Reduction During Transportation and Handling, Jay Singh, Paul Singh
    22. Food Packaging Machinery, Harold A. Hughes - Michigan State University
    Index