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Diet and Human Immune Function

Aus der Reihe Nutrition and Health
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187,99 € UVP 213,99 €

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

09.11.2010

Abbildungen

XX, 19 illus., schwarz-weiss Illustrationen

Herausgeber

David A. Hughes + weitere

Verlag

Humana Press

Seitenzahl

468

Maße (L/B/H)

25,4/17,8/2,7 cm

Gewicht

917 g

Auflage

Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2004

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-61737-422-7

Beschreibung

Rezension

From the Foreword...

"...provides exceedingly useful information for practicing physicians"

-William R. Beisel, MD, FACP

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

09.11.2010

Abbildungen

XX, 19 illus., schwarz-weiss Illustrationen

Herausgeber

Verlag

Humana Press

Seitenzahl

468

Maße (L/B/H)

25,4/17,8/2,7 cm

Gewicht

917 g

Auflage

Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2004

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-61737-422-7

Herstelleradresse

Springer-Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

Email: ProductSafety@springernature.com

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  • I. Overview

    The Basics of Immunology for the Non-Immunologist
    Keith E. Nye

    Assessment of Human Immune Response
    Susanna Cunningham-Rundles

    Effects of Infection on Nutritional and Immune Status
    David I. Thurnham and Christine A. Northrop-Clewes

    Neonatal Nutrition and Immunity
    Deborah O'Neil and Denise Kelly

    Nutrition and Immunity in the Elderly
    John D. Bogden and Donald B. Louria

    II. Vitamins and Immune Responses

    Vitamin A
    Richard D. Semba

    Vitamin C
    Ronald Anderson

    Vitamin E
    Sung Nim Han and Simin Nikbin Meydani

    Carotenoids
    David A. Hughes

    Multivitamins
    Ho-Kyung Kwak and Jeffrey B. Blumberg

    III. Minerals and Immune Responses

    Iron
    Günter Weiss

    Selenium
    Geoffrey J. Beckett, John R. Arthur, Sue M. Miller, and Roddie C. McKenzie

    Zinc
    Klaus-Helge Ibs and Lothar Rink

    IV. Nutrition, Immunity, and Disease

    Rheumatoid Arthritis
    L. Gail Darlington

    Osteoporosis, Nutrition, and the Immune System
    Marco Di Monaco

    HIV Infection
    Marianna K. Baum and Adriana Campa

    Probiotics and Immunomodulation
    Kay J. Rutherfurd-Markwick and Harsharnjit S. Gill

    Dietary Fat, Immunity, and Cancer
    Kent L. Erickson, Darshan S. Kelley, and Neil E. Hubbard

    V. Environmental Stressors

    Exercise, Cytokines, and Lymphocytes: Nutritional and Metabolic Aspects
    Bente K. Pedersen

    Military Studies and Nutritional Immunology: Undernutrition and Susceptibility to Illness
    Karl E. Friedl

    Air Pollution, Reactive Oxygen Species, and Allergic Bronchial Asthma: The Therapeutic Role of Antioxidants
    Gennaro D'Amato

    Use of Drugs that Affect Nutrition and Immune Function
    Adrianne Bendich and Ronit Zilberboim

    VI.Appendices

    Abbreviations

    Glossary

    Related Books and Websites

    Index.