Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
18.06.2012
Abbildungen
durchgehend Abbildungen
Herausgeber
Lisa Nieschlag + weitereVerlag
AschendorffSeitenzahl
112
Maße (L/B/H)
24,2/17,2/1,5 cm
Gewicht
386 g
Farbe
Graublau / Dunkellila
Auflage
3. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-402-12884-8
In Reminiszenz an alte Zeiten hat das vielfach ausgezeichnete Gestalterduo Lisa Nieschlag und Lars Wentrup aus Münster dieses Kochbuch entwickelt. Sie haben die Münsterländer Küche neu interpretiert und traditionellen Gerichten einen modernen Beigeschmack gegeben. Und da das Auge bekanntlich mitisst, holten sie die Fotografin Julia Holtkötter an Bord. Die Wahl-New Yorkerin setzt ihrer Heimatstadt mit wunderschönen Impressionen ein
visuelles Denkmal. Durch diese Kulisse läuft, liebevoll illustriert, Anni, die eigentliche Protagonistin des Buches und eine Köchin wie sie im Buche steht. Ihr schaut der Leser über die Schulter, erhält Kochtipps und freut sich über leckere Rezepte sowie Anregungen aus der Münsterländer Küche.
visuelles Denkmal. Durch diese Kulisse läuft, liebevoll illustriert, Anni, die eigentliche Protagonistin des Buches und eine Köchin wie sie im Buche steht. Ihr schaut der Leser über die Schulter, erhält Kochtipps und freut sich über leckere Rezepte sowie Anregungen aus der Münsterländer Küche.
Kundinnen und Kunden meinen
Ein "Muss" für den Münsteraner u. Westfalen u. alle, die Münster lieben
Bewertung aus Münster am 17.03.2011
Bewertungsnummer: 708459
Bewertet: Buch (Taschenbuch)
Die westfälische Küche ist gemeinhin als fettig, derb und bäuerlich verpönt - dieses Kochbuch beweist das Gegenteil. Das Buch ist optisch sehr besonders gestaltet mit vielen schönen Fotos von den Gerichten aber auch von Münster. Es macht einfach Spaß, darin zu blättern. Auch die Auswahl der dargestellten Gerichte überzeugt: es gibt die Klassiker wie z.B. Stippmilch oder "Struwen" (siehe Titelbild - ein Muss an Karfreitag im Münsterland), aber auch ausgefallenere westfälische Gerichte oder Klassiker, die modern interpretiert und abgewandelt wurden. So ist für jeden Geschmack etwas dabei und der Beweis angetreten, dass westfälische Küche ihrem oftmals schlechten Ruf nicht entspricht!
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