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Allerley Schlemmerey Kochen wie im Mittelalter

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9,95 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

25.06.2024

Abbildungen

illustriert

Verlag

Regionalia Verlag

Seitenzahl

128

Maße (L/B/H)

20/16,8/2 cm

Gewicht

337 g

Farbe

Hellbraun

Auflage

28

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-939722-18-2

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25.06.2024

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Seitenzahl

128

Maße (L/B/H)

20/16,8/2 cm

Gewicht

337 g

Farbe

Hellbraun

Auflage

28

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-939722-18-2

Herstelleradresse

Regionalia Verlag
Vor dem Voigtstor 16
53359 Rheinbach
DE

Email: info@regionalia-verlag.de

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    Kochen wie im Mittelalter
    Das Mittelalter Kochbuch

    Zum Geleyt 8

    Rezepte für wenig Taler 11
    Arme Ritter; Eiersuppe; Erbsensuppe; Rosenkohl; Dinkel-Birnen-Brei; Hering in Thymian; Lachs mit Lauch; Buchweizenbrei

    Allerley Suppen 21
    Kleine-Leute-Suppe; Biersuppe; Bohnensuppe; Brotsuppe; Zandersuppe; Brunnenkresse-Suppe; Grüne Suppe; Fleischbrühe mit Kräutern; Hecht- suppe; Gelbe Hammelsuppe; Gemüsesuppe; Graupensuppe

    Allerley Breie 35
    Beerenbrei; Apfelbrei; Brei mit Hühnerbrühe; Brei mit Rosenduft; Gemüsebrei; Gerstenbrei; Herzhafter Haferbrei; Hirsebrei; Süßer Haferbrei; Kirschbrei

    Allerley Gemüse 47
    Rote Beete in Weißwein; Champignon-Lauch-Topf; Erbsen in Mandel- milch; Fenchel; Gebratene Zucchini; Grüne Bohnen; Käse mit Gemüse; Lauch mit Nüssen; Linsentopf; Mangold; Pastinaken; Pilze in Honig; Schwarzwurzeln; Weißkohl in Wein

    Allerley Geflügel 63
    Ambrosia-Huhn; Ente in Kräutermilch; Orangen-Huhn; Entenbrust im Teigmantel; Knoblauch-Walnuss-Huhn; Gänsebraten; Huhn in Rosen- wasser; Huhn in Traubensaft; Milch-Huhn; Kalte Ente; Poularde; Romanisches Huhn; Rosmarin-Ente; Schinken-Huhn in Salbei

    Allerley Wild 81
    Gämsenfleisch; Gefüllte Wildente; Gegrillte Wachteln; Hase in Trauben- saft; Hirschragout; Kaninchenbraten; Gesüßtes Kaninchen; Marinierter Fasan; Rebhuhn; Reh im Teigmantel; Rehleber; Wachteln; Wildschweinrücken

    Allerley Fisch 99
    Aal in Gewürzsoße; Austern in Biersoße; Gebackene Scholle; Gebratene Forelle; Kaltes Kabeljaufilet; Kräuterforelle; Graved Lachs; Lachsfilet in Senfsoße; Miesmuscheln; Red Snapper in Orangensoße

    Allerley Süßes 111
    Apfelcreme; Buchweizengrütze; Nuss-Kügelchen; Heiße Mandelmilch; Holunderblüten-Mus; Honigkuchen; Käsekuchen; Krapfen; Mandel- pudding; Mandel-Reismehl-Creme; Pflaumenpudding; Pochierte Birnen; Süße Sahne; Weinkuchen

    Register 126