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Kräuter 70 Küchenkräuter von A-Z. Mit Minirezepten zum Kennenlernen

Aus der Reihe GU Kompasse
1

13,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

06.05.2020

Abbildungen

100, Anzahl Fotos: 100

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

160

Maße (L/B/H)

19/11/1,7 cm

Gewicht

188 g

Farbe

Moosgrün

Auflage

12. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8338-2896-6

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

06.05.2020

Abbildungen

100, Anzahl Fotos: 100

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

160

Maße (L/B/H)

19/11/1,7 cm

Gewicht

188 g

Farbe

Moosgrün

Auflage

12. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8338-2896-6

Herstelleradresse

Graefe und Unzer Verlag
Grillparzer Str. 8
81675 München
DE

Email: hallo@gu.de

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  • I. Schneider

    aus Mannheim

    5/5

    12.03.2013

    Buch (Taschenbuch)

    Für alle Kräuterfans

    Der kleine GU-Kompass Kräuter ist ein bißchen größer geworden und auch ausführlicher in der Beschreibung der Kräuter. 70 Kräuter werden mit Foto vorgestellt, Aussehen und Merkmale werden beschrieben sowie Tipps für Geschmack und Küche. Man lernt dabei zu welchem Gericht die verschiedenen Kräuter passen und ein kleines Minirezpt ist bei jedem Kräuter dabei.Es gibt auch Tipps für den Anbau, Pflege und Ernte. Dieses Büchlein sollte in jeder Küche zu finden sein.

    #804953

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  • Serviceteil ( 9 DS) Vorwort: Warum faszinieren uns Kräuter? Einleitung: Kräuter und wie man sie verwendet? Einkauf, Qualitätskriterien, Inhaltsstoffe Waschen, Schneiden, frische Kräuter aufbewahren Konservierung Kräuter selber ziehen Porträtteil Kräuter von A-Z (64 DS) 70 Einzel-Kräuterporträts mit Sortenbeschreibung Austernpflanze, Atztekisches Würzkraut, Bärlauch, Basilikum (mit Sorten), Beifuß, Bergminze, Bohnenkraut, Borretsch, Brennessel, Brunnenkresse, Chinesischer Gewürzstrauch, Congona, Currystrauch, Dill, Eberraute, Eiskraut, Engelwurz, Estragon, Gewürzfenchel, Gewürztagetes, Giersch, Goldmelisse, Gundelrebe, Japanische Patersilie, Kapuzinerkresse, Kerbel, Knoblauchsrauke, Koriander, Kresse, Lavendel, Liebstöckel, Limetten-Agastache, Löffelkraut, Lorbeer, Löwenzahn, Majoran, Minze (mit Sorten), Muskatkraut, Oregano (mit Sorten), Petersilie, Perilla, Pfefferblatt, Pilzkraut, Pimpinelle, Portulak, Rau om, Rauke, Rosmarin, Salbei (mit Sorten), Sauerampfer, Scharbockskraut, Schnittknoblauch, Schnittlauch, Schnittsellerie, Stevia, Thymian (mit Sorten), Tripmadam, Waldmeister, Wasabi, Weinraute, Wermut, Ysop, Zatar, Zitronengras, Zitronenmelisse, Zitronenverbene Klassische Kräutermischungen Literaturhinweise und Bestelladressen für Kräuter Klappen: - Gute Kräuterkombinationen (Tabelle) - Geschmackseinordnung Kräuter (Tabelle)