A Girl and Her Greens Hearty Meals from the Garden
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Sprache:Englisch
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Verlag:HarperCollins US
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31,99 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
21.04.2015
Abbildungen
col. photos
Verlag
HarperCollins USSeitenzahl
272
Maße (L/B/H)
24,3/19,7/2,9 cm
Gewicht
916 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-06-222588-7
A Girl and Her Greens reflects the lighter side of the renowned chef whose name is nearly synonymous with nose-to-tail eating. In recipes such as Pot-Roasted Romanesco Broccoli, Onions with Sage Pesto, and Carrots with Spices, Yogurt, and Orange Blossom Water, April Bloomfield demonstrates the basic principle of her method: that unforgettable food comes out of simple, honest ingredients, an attention to detail, and a love for the sensual pleasures of cooking and eating.
Written in her appealing, down-to-earth style, A Girl and Her Greens features beautiful color photography, lively illustrations, and insightful sidebars and tips on her techniques, as well as charming narratives that reveal her sources of inspiration.
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