Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
09.09.2009
Verlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
352 (Printausgabe)
Sprache
Englisch
EAN
9780080922362
- The latest important information for food scientists and nutritionists
- Peer-reviewed articles by a panel of respected scientists
- The go-to series since 1948
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