Food-Design: Panschen erlaubt Wie unsere Nahrung ihre Unschuld verliert
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Produktdetails
Format
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
10.08.2011
Verlag
S. Hirzel Verlag GmbHSeitenzahl
247 (Printausgabe)
Dateigröße
9630 KB
Auflage
3. Auflage
Sprache
Deutsch
EAN
9783777621982
Die Industrie kommt ohne die heimlichen Helfer kaum noch aus, doch in den Zutatenlisten fehlen diese oft. Und die Medien winken ab mit der Bemerkung, die Geschichte sei "leider zu kompliziert" fürs Publikum.
Falsch! Udo Pollmer und Monika Niehaus beweisen, dass die Geschichte der Nahrungszusätze nicht nur spannend ist, sondern auch sehr lehrreich.
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