Handbook of Hospitality Operations and IT
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Produktdetails
Format
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
10.09.2008
Herausgeber
Peter JonesVerlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
464 (Printausgabe)
Dateigröße
2278 KB
Sprache
Englisch
EAN
9781136399909
critical reviews of research into both operations and IT management. Internationally
renowned scholars provide in-depth essays and explanations of case studies, to illustrate
how practices and concepts can be applied to the hospitality industry.
The depth and coverage of each topic is unprecedented. A must-read for hospitality researchers and educators, students and industry practitioners.
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