Engineering Properties of Foods
418,99 €
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Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
22.04.2014
Abbildungen
schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss
Herausgeber
Rao + weitereVerlag
Taylor & FrancisSeitenzahl
812
Maße (L/B/H)
26,1/17,9/4,3 cm
Gewicht
1531 g
Auflage
4th edition
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4665-5642-3
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