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  • Produktbild: The Importance of Vitamins to Human Health
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The Importance of Vitamins to Human Health Proceedings of the IV Kellogg Nutrition Symposium held at the Royal College of Obstetricians and Gynaecologists, London, on 14–15 December, 1978

48,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

13.11.2013

Abbildungen

XIII, 178 p. 2 illus.

Herausgeber

J.A. Taylor

Verlag

Springer Netherland

Seitenzahl

178

Maße (L/B/H)

21,6/14/1,1 cm

Gewicht

254 g

Auflage

Softcover reprint of the original 1st edition 1979

Sprache

Englisch

ISBN

978-94-011-6231-9

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Taschenbuch

Erscheinungsdatum

13.11.2013

Abbildungen

XIII, 178 p. 2 illus.

Herausgeber

J.A. Taylor

Verlag

Springer Netherland

Seitenzahl

178

Maße (L/B/H)

21,6/14/1,1 cm

Gewicht

254 g

Auflage

Softcover reprint of the original 1st edition 1979

Sprache

Englisch

ISBN

978-94-011-6231-9

Herstelleradresse

Springer-Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

Email: ProductSafety@springernature.com

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  • 1 Man’s needs for vitamins — a need for review?.- 2 Developments in the determination of water-soluble vitamins in food.- 3 Vitamin B1 supply in industrialized countries.- 4 Effects of riboflavin deficiency on erythrocytes.- 5 Nutritional and biochemical aspects of vitamin B12.- 6 Folic acid.- 7 Clinical biochemistry of vitamin B6.- 8 Inappropriate vitamin C reserves: their frequency and significance in an urban population.- 9 Developments in analytical methods for the determination of fatsoluble vitamins in foods.- 10 Vitamin A deficiency and excess.- 11 The importance of sunlight as a source of vitamin D for man.- 12 Vitamin E in human nutrition.- 13 The effects of processing on the stability of vitamins in foods.- 14 The clinical diagnosis of vitamin deficiencies in everyday medical practice.- 15 Vitamin deficiencies in disease states.- 16 Progress in the prevention and treatment of nutritional rickets.- 17 Food enrichment.