Mrs. Wheelbarrow's Practical Pantry: Recipes and Techniques for Year-Round Preserving Recipes and Techniques for Year-Round Preserving
31,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
03.11.2014
Verlag
W. W. Norton & CompanySeitenzahl
432
Maße (L/B/H)
26,2/21,5/3,7 cm
Gewicht
1732 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-393-24073-3
In Mrs. Wheelbarrow's Practical Pantry, preserving expert Cathy Barrow presents a world of practical and easy-to-master techniques for preserving fruits, vegetables, meats and fish, canning beans and soups, and making cheese. From chilli-spiked tomatoes to duck confit and pancetta, Mrs. Wheelbarrow's Practical Pantry gives readers the tools to turn the fleeting abundance of the farmers' market into a well-stocked pantry. It arms home cooks with clear instructions for water-bath processing and pressure canning and inspires readers with stunning photographs, featuring produce in season, cooking techniques and finished dishes.
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