Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.11.2014
Herausgeber
Klaas JarchowVerlag
KJM BuchverlagSeitenzahl
128
Maße (L/B/H)
21,2/14,4/2 cm
Gewicht
334 g
Auflage
2. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-945465-01-1
Was von dem, was in meinem Garten wild wächst, kann ich essen? Was aus den Gärten, Parks, wilden Ecken und von den Wasserläufen? Und was mache ich damit? Überraschungen sind sicher, wenn man dieses buch aufschlägt. Oder wussten Sie, dass man auch die Vogelbeere essen kann? Es geht um Smoothies, Limonaden, Snacks für den Kindergeburtstag, Drei-Gänge-Menüs, das Picknick und den Kaffeeklatsch. Um Beinwell, Giersch und Gundermann, Hasel und Hopfen, Kornelkirsche und Löwenzahn, Rose und Schlehe, Waldmeister und Walnzuss. Und um einen Oprto, Giersch-Limonade, das Kornelkirschen-Mus, Hopfensprossen süßsauer und ds Herbstchutney mit Vogelbeeren. Eine Heilpraktikerin und ein Botaniker sagennihre Meinung zu den verwendeten Pflanzen. Bekannte Köche (z.B. Ali Güngörmüs) haben sich die WILDEN REZEPTE angesehen und geben ergänzende Tipps - kommen nun auch in Gourmet-Tempeln Giersch und Gundermann auf den Teller?.
Kundinnen und Kunden meinen
Mehr als ein Kochbuch!
Bewertung aus Hamburg am 20.01.2021
Bewertungsnummer: 880865
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Hamburgs Wilde Küche ist klasse! Es ist spannend zu erfahren, was am Wegesrand, in Wald und Wiese alles essbar ist. Auch der Gärtnerfeind Giersch wird zum Freund, es ist kaum zu glauben, wie lecker er im Salat ist. Die beiden Autorinnen sind mit Leidenschaft bei der Sache, ich bin begeistert von so viel Wissen und den vielen erstaunlichen Rezepten. Freu mich auf den Sommer, dieses Buch im Gepäck!
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