The Tastemakers A Celebrity Rice Farmer, a Food Truck Lobbyist, and Other Innovators Putting Food Trends on Your Plate
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
24,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.05.2015
Verlag
Little, Brown and CompanySeitenzahl
336
Maße (L/B/H)
23,4/15,6/2 cm
Gewicht
398 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-61039-549-6
A James Beard Award–winning journalist reveals the surprising forces that shape our eating habits
“Sax is great company, a writer of real and lasting charm.” —New York Times Book Review
In this eye-opening, witty work of reportage, David Sax uncovers the world of food trends: where they come from, how they grow, and where they end up. Traveling from the South Carolina rice plot of America’s premier grain guru to Chicago’s gluttonous Baconfest, Sax reveals a world of influence, money, and activism that helps decide what goes on your plate. On his journey, he meets entrepreneurs, chefs, and even data analysts who have made food trends a mission and a business. The Tastemakers is full of entertaining stories and surprising truths about what we eat, how we eat it, and why.
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