Produktbild: Oxford Companion to Sugar and Sweets

Oxford Companion to Sugar and Sweets

141,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

01.05.2015

Herausgeber

Darra Goldstein + weitere

Verlag

Oxford University Press

Seitenzahl

948

Maße (L/B/H)

26/18,3/5,5 cm

Gewicht

1712 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-19-931339-6

Beschreibung

Rezension

a 900-page sugar bible Dagens Nyheter

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

01.05.2015

Herausgeber

Verlag

Oxford University Press

Seitenzahl

948

Maße (L/B/H)

26/18,3/5,5 cm

Gewicht

1712 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-19-931339-6

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  • Produktbild: Oxford Companion to Sugar and Sweets
    • Preface (by famed anthropologist Sidney Mintz)

    • Introduction (by Editor-in-Chief Darra Goldstein)

    • Topical Outline of Entries

    • The Oxford Companion to Sugar and Sweets

    • Appendix: Films

    • Appendix: Museums

    • Appendix: Pastry Shops

    • Appendix: Songs

    • Directory of Contributors

    • Index