Assessment of AFM1 in Milk Collected from Different Dairy Farms AFM1 in milk: a food safety concern
-
- Englisch ausgewählt
48,99 €
UVP
54,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
31.10.2014
Verlag
LAP LAMBERT Academic PublishingSeitenzahl
128
Maße (L/B/H)
22/15/0,9 cm
Gewicht
209 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-659-56161-0
The discipline of food science has an enormous impact on the quality of human life. It has given rise to the world's largest industry that is processing unlimited verities of food. It has indirectly transformed agriculture from subsistence farming to industrial farming, employing the latest technologies. It is an all-encompassing discipline that is centered on enriching and improving food through increased food security, food safety, nutritional benefits and food functionality. Importance of this discipline cannot be ignored in modern era where the population of the world is increasing with an alarming risk of food security and food safety and this discipline, in collaboration with latest technologies, is making the lives of people safer by taking the extensive research on different food commodities. Milk is a important part of human diet and contamination with aflatoxin (AFM1) is an issue of great concern which demands a great attention. So, this research is planed to evaluate the safety of milk. Owing the results of this research, the implementation of regulations will help to minimize or avoid the AFM1 contamination in milk.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice