Asian Flavours Creating Architecture for Culinary Culture
-
- Englisch ausgewählt
26,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
01.09.2015
Herausgeber
Christian SchittichVerlag
Detail ArchitectureSeitenzahl
144
Maße (L/B/H)
25,5/24,3/1,7 cm
Gewicht
757 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-95553-267-3
Ceremonies, rituals und traditions – as well as the fascinating combinations of flavours and unusual ingredients, the culinary customs of Asian countries also arouse great interest in Western cultures. But how are spaces for Asian eating and cooking traditions and processes designed? What kind of surroundings are these kinds of food and drinks consumed in?
This book presents the projects of Asian and European architects on both continents, ranging from tea houses and sake bars through to entire restaurants. How are architects adapting and interpreting this cuisine in 'our' latitudes? How do they respond to the conditions and cultures in these spaces without simply simulating an 'Asian decor'?
Enhanced with information about individual dishes and essays on various Asian cuisines and culinary cultures, the book is also a travel guide to Europe’s many special Asiatic spaces.
This book presents the projects of Asian and European architects on both continents, ranging from tea houses and sake bars through to entire restaurants. How are architects adapting and interpreting this cuisine in 'our' latitudes? How do they respond to the conditions and cultures in these spaces without simply simulating an 'Asian decor'?
Enhanced with information about individual dishes and essays on various Asian cuisines and culinary cultures, the book is also a travel guide to Europe’s many special Asiatic spaces.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice