Food Emulsions Principles, Practices, and Techniques, Third Edition
369,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
21.08.2015
Abbildungen
schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss
Verlag
Taylor and FrancisSeitenzahl
716
Maße (L/B/H)
26/18,3/4,3 cm
Gewicht
1518 g
Auflage
3. Auflage
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4987-2668-9
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