Work Clean The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work, and Mind
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Sprache:Englisch
25,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
03.05.2016
Verlag
Random House N.Y.Seitenzahl
304
Maße (L/B/H)
22,2/14,9/2,7 cm
Gewicht
485 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-62336-592-9
Kundinnen und Kunden meinen
Interessante Ansätze aus der Küche für den Schreibtisch
Pauli aus Nürnberg am 11.12.2023
Bewertungsnummer: 2086216
Bewertet: Buch (Taschenbuch)
Bin auf das Buch gestossen nachdem Dan Charnas ja eigentlich bekannter für Hip Hop Journalismus ist. Von daher war ich gespannt wie jemand als kompletter Quereinsteiger die Künste von hoch renommierten Köchen beobachtet, beschreibt und für den Gebrauch im Büroalltag ummünzen möchte. Dabei bin ich beileibe kein Fan von allwissenden Ratgebern für Job und Leben aber allein der Einblick hinter die Kulisse von Restaurant-Küchen und den fein abgestimmten Prozessen war sehr unterhaltsam.
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