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Produktbild: Foodborne Diseases

Foodborne Diseases Case Studies of Outbreaks in the Agri-Food Industries

427,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

09.03.2016

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss

Herausgeber

Soon Jan Mei + weitere

Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

432

Maße (L/B/H)

24/16,1/2,8 cm

Gewicht

725 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4822-0827-6

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Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

09.03.2016

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss

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Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

432

Maße (L/B/H)

24/16,1/2,8 cm

Gewicht

725 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4822-0827-6

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  • Produktbild: Foodborne Diseases

  • Foodborne Disease Outbreaks: An Introduction. Foodborne Disease Surveillance Systems: Early Warning Alert and Response Methods for Developing Countries. Foodborne Outbreaks and Potential Routes of Contamination in Fresh and Fresh-Cut Fruits and Vegetables. Microbiological Outbreak in Sprouted Seeds. Microbiological Hazard Outbreaks in Nuts and Nuts-Related Food. Campylobacter in Poultry: The Conundrums of Highly Adaptable and Ubiquitous Foodborne Pathogens. Surveillance for Evidence-Based Risk Management of Salmonella in the Australian Pork Industry. Microbiological Outbreaks in Dairy: Concerted Efforts Are Required to Meet the Challenges of a Listeriosis Outbreak-Lessons Learned. Case Study of an Outbreak of Salmonella Enteritidis Associated with Shell Eggs and Egg-Containing Products. Microbiological and Toxin Outbreaks in Seafood. Foodborne Disease Outbreaks in Meat from Wild Game and Bushmeat. Mycotoxin Outbreak in Animal Feed. Foodborne Disease Outbreaks in Complex Manufacturing Establishments. Outbreaks of Foodborne Disease in the Foodservice Industry. Food Fraud with Melamine and Global Implications: Was Africa Left Defenseless to the Chinese Melamine Scandal? Manufacturing Food Safety Incidents and the Role of Food Safety Culture. Risk Communication during Foodborne Disease Outbreaks: The Four Rs. Foodborne Disease Outbreaks: Lessons Learned.