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Produktbild: Delicious Geography

Delicious Geography From Place to Plate

17,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.03.2017

Verlag

Rowman & Littlefield

Seitenzahl

288

Maße (L/B/H)

22,6/15,2/1,8 cm

Gewicht

481 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4422-4532-7

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.03.2017

Verlag

Rowman & Littlefield

Seitenzahl

288

Maße (L/B/H)

22,6/15,2/1,8 cm

Gewicht

481 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4422-4532-7

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Produktbild: Delicious Geography

  • Acknowledgments
    Dr. G's Preface
    Chef Tracy's Preface
    1 The Search for Spices
    Old World Meets New World Spiced Wine
    Malabar Pepper Gougères
    2 Marco Polo Travels East
    Spinach and Vanilla Rice Casserole
    3 A Plant Is Domesticated in Bolivia
    Pommes Frites with Garlic and Vanilla Aioli
    Colcannon
    4 Sugar
    Vanilla Caramel
    Rustic Apple Tart
    5 Cacao
    Grammy's Cocoa Cake-The Next Generation with Vanilla Bean Buttercream Frosting and Bittersweet Chocolate Drizzle
    6 Plain Vanilla
    Vanilla Extract
    Frozen Vanilla Custard
    Vanilla Bean Flan
    7 The French in America
    Beignets and Spiced-Chicory-Chocolate Dipping Sauce
    8 The Russians Come to America
    Russian Borscht
    9 Jews in America
    Challah
    10 Immigrants, Part I
    Mom's Sauerkraut and Apples
    11 Immigrants, Part II
    Cannoli Bites with Dark Chocolate
    The Godfather Cocktail
    12 North Atlantic Islands
    Beer-Battered Onion Rings
    13 South Atlantic Islands
    Rogue Pirate Picnic Sandwich
    14 World Hot Spots
    Sweet Pepper and Onion Jam
    Christmas Eve Wings with Cilantro-Lime Dipping Sauce
    15 Religious Movements
    Dad's Thanksgiving Stuffing
    Amish Chicken
    16 South of the Border
    Crab Enchilada Bake with Red and White Sauces
    17 The Land Down Under US
    Arroz con Pollo
    18 Extinctions
    Tatonka Tourtiere
    Bacalao
    19 Gold Rushes
    Rachel's Cinnamon Twists
    20 Rivers and Civilizations
    North African Pan-Fried Bread
    21 Things Change
    Meatloaf, Mashies, and Pea Salad
    22 Southern Latitudes
    Not-so-Trite Shrimp on the Barbie
    23 Settlement of the Pacific: The Final Frontier
    Pineapple-Papaya Salsa
    24 The Dairy Belt
    Vanilla Ricotta Cheese
    25 What's in a Name?
    Three Sisters' Pudding
    26 My Early Geographic Education and First Migration
    Stovetop "Baked" Beans
    Index