Valorization of Food Processing By-Products
-
- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
-
Sprache:Englisch
183,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
16.11.2016
Abbildungen
schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss
Herausgeber
Chandrasekaran M.Verlag
Taylor and FrancisSeitenzahl
838
Maße (L/B/H)
23,4/15,6/4,4 cm
Gewicht
1247 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-138-19942-2
In food processing industries that generate voluminous by-products and wastes, valorization can help offset growing environmental problems and facilitate the sustainable use of available natural resources. This volume describes the potential of this relatively new concept in the field of industrial residues management. It explores the current state of the art in food processing, reviews the fundamental principles of waste recycling, and discusses techniques available for valorization. Individual chapters examine the by-products of plant-based and animal-based food industries. The book also delves into socioeconomic considerations and environmental concerns related to food processing by-products.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice