Más Vegetales, Menos Animales / More Vegetables. Fewer Animals
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- Spanisch ausgewählt
11,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
31.01.2017
Verlag
PRH Grupo EditorialSeitenzahl
344
Maße (L/B/H)
18,8/12,4/2 cm
Gewicht
299 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-84-663-3463-1
Los autores revisan también en esta obra aspectos históricos de la alimentación y de la hominización, desmintiendo que la alimentación basada en vegetales sea una moda reciente, así como las cuestiones ambientales, éticas e incluso económicas que avalan también optar por esta pauta dietética."
ENGLISH DESCRIPTION:
The choice of diets that completely, or partially, exclude animal products is sometimes considered by many a mere ideological choice, lacking a scientific foundation and even harmful to their health. Among these diets known as "plant-based", the most popular are vegetarianism and veganism. In this book, Julio Basulto and Juanjo Cáceres show why, according to scientific data, diets associated with a better quality of life and also a longer life expectancy can be summarized this way: "More vegetables, less animals, and almost no processed meats or excessive foods".
The authors also review the history of food and human evolution, denying that plant-based diets are a recent trend, as well as environmental aspects, ethical and even economic issues that also choose to endorse this dietary pattern. "
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