Die Nährwerttabelle 2018/2019 Besteht aus: 1 Buch, 1 E-Book
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- Deutsch ausgewählt
9,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Set mit diversen Artikeln
Erscheinungsdatum
11.10.2017
Verlag
Neuer Umschau BuchverlagSeitenzahl
144
Maße (L/B/H)
22,2/14,9/1,2 cm
Gewicht
372 g
Auflage
5. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-86528-161-6
Umfassend informiert mit über 40.000 Nährwertangaben zu mehr als 1.300 Lebensmitteln.
Auf einen Blick die Nährstoffangaben pro 100 g des jeweiligen Lebensmittels für: Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett und Fettsäuren, die Vitamine C, E, B1, B2, B6, B12, Folsäure, Retinol, Beta-Carotin, die Mineralstoffe Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, sowie Ballaststoffe, Wasser- und Kochsalzgehalt.
Auf dem neuesten Stand: die D-A-CH-Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), u.a. mit den neuesten Empfehlungen für Natrium, Chlorid und Kalium.
Praktische Übersichtstabellen für Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen: Laktose- und Fruktosegehalt ausgewählter Lebensmittel und Angaben zum Glutengehalt von Getreide und Getreideprodukten.
Zusätzliche Hinweise zum Purin-, Jod- und trans-Fettsäuregehalt ausgewählter Lebensmittel.
Extra für alle Käufer: kostenloses E-Book für unterwegs.
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