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Heat Transfer In Food Cooling Applications

119,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

01.08.1997

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

416

Maße (L/B/H)

23,5/15,7/2,7 cm

Gewicht

748 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-56032-580-2

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Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

01.08.1997

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

416

Maße (L/B/H)

23,5/15,7/2,7 cm

Gewicht

748 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-56032-580-2

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  • 1. Food Preservation Methods 2. Food Refrigeration Technology 3. Food Freezing 4. Refrigeration Systems 5. Heat Transfer 6. Cooling Process Parameters 7. Cooling Heat Transfer Parameters