Mezcal The History, Craft & Cocktails of the World's Ultimate Artisanal Spirit
26,49 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
14.07.2017
Verlag
Voyageur PressSeitenzahl
240 (Printausgabe)
Dateigröße
31840 KB
Sprache
Englisch
EAN
9780760359631
In Mezcal, 2022 James Beard Award-winning author Emma Janzen explores what sets this cousin of tequila apart from the rest of the pack.
*Nominated for the 2018 James Beard Foundation Book Award in the Beverage category*
Produced in Mexico for centuries but little known elsewhere until recent years, mezcal has captured the imagination of spirits enthusiasts with its astonishing complexities. And while big liquor is beginning to jump aboard the bandwagon, most mezcal is still artisanal in nature, produced using small-batch techniques handed down for generations, often with agave plants harvested in the wild.
Join author Emma Janzen as she presents an engaging primer on all things mezcal that includes:
- Mezcal's long and captivating history in Mexican culture
- The craft of distilling mezcal, from growing and harvesting the agave to roasting and grinding it, all the way to distilling and aging
- A thorough guide to many of the most common agaves used in production and how they shape the resulting spirit
- A selection of nearly 50 cocktails that accentuate mezcal's distinguishing qualities, contributed by top mezcal bars across the United States and Mexico
With lush photography, an elegant design featuring a foil-debossed cover, and authoritative yet enthralling text, Mezcal is the definitive guide to exploring and unraveling the mysteries of this extraordinary handcrafted spirit.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice