Fermenting Everything How to Make Your Own Cultured Butter, Fermented Fish, Perfect Kimchi, and Beyond
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
21,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
16.06.2020
Verlag
W. W. Norton & CompanySeitenzahl
288
Maße (L/B/H)
20,4/20,2/2,3 cm
Gewicht
620 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-68268-469-6
Fermentation is the secret behind some of today's trendiest dishes and it can help build a healthier gut. With an ever-growing list of ways to ferment, author Andy Hamilton is here to help readers-both newcomers and lifelong fermenters-keep up with this age-old trick for fantastic flavour. Imparting valuable techniques and equipment expertise, Fermenting Everything provides an endless collection of innovative recipes:
- Crème Fraiche
- Sourdough Bread
- Coconut Chutney
- Rosehip and Horseradish Sauce
Fermenting Everything is a wonderful companion for those who want to get adventurous in the kitchen.
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