Homebrewed Vinegar How to Ferment 60 Delicious Varieties, Including Carrot-Ginger, Beet, Brown Banana, Pineapple, Corncob, Honey, and Apple Cider Vinegar
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
23,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
11.05.2021
Verlag
WorkmanSeitenzahl
296
Maße (L/B/H)
22,7/17,5/2 cm
Gewicht
660 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-63586-281-2
Making your own vinegar is easy, and it opens up a world of flavors you can't find in stores. Kirsten Shockey introduces you to vinegar's endless possibilities, with ingredients ranging from berries, tomatoes, turmeric, asparagus, and coconut to leftover wine and beer, apple cores, corncobs, juicing pulp, and more.
In addition to reducing kitchen waste, homemade vinegars are nutritious, containing the same vitamins and minerals found in the source materials. Enjoy your vinegars in cooking; use them to create delicious, healing tonics such as infused vinegars or oxymels; or make switchels and other nourishing beverages.
In addition to reducing kitchen waste, homemade vinegars are nutritious, containing the same vitamins and minerals found in the source materials. Enjoy your vinegars in cooking; use them to create delicious, healing tonics such as infused vinegars or oxymels; or make switchels and other nourishing beverages.
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