Postharvest Handling and Value Addition of Temperate Fruits and Nuts
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.01.2020
Verlag
Daya Publishing HouseSeitenzahl
306
Maße (L/B/H)
24/16,1/2,1 cm
Gewicht
625 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-93-90371-46-4
The publication entitled Post-Harvest Handling and Value Addition of Temperate Fruits and Nut covers comprehensive information generated in area of post-harvest management of fruits. The publication emphasizes both basic information as well as applied aspect of post-harvest handling, packaging, storage and processing system and value addition of horticultural crops. The content of this book covers very important aspects required for scientific management of fruits during post-harvest- the area which needs more attention for achieving better values and fetching better prices. The book will prove to be very useful to the post-harvest technologists, horticulturists, food scientists, entrepreneurs, teachers, under-graduate and post-graduate students.
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