- 11%
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
05.01.2021
Verlag
Uitgeverij Onze KennisSeitenzahl
184
Maße (L/B/H)
22/15/1,2 cm
Gewicht
292 g
Sprache
Niederländisch
ISBN
978-620-3-00065-8
Shorttitle: Granen worden over het algemeen geclassificeerd als de zaden van graanplanten. Ze worden gekenmerkt door hun kleinheid, hardheid en laag watergehalte. De meeste behoren tot de familie van de grassen, wetenschappelijk bekend als de familie van de gramineeën. De oude Romeinen noemden Demeter, de Griekse godin van de, granen en oogsten, Ceres. Het woord graan is afgeleid van haar naam. Granen zijn het basisvoedsel van de mens uit de prehistorie vanwege de brede teelt, de goede houdbaarheid, de smaak en de grote verscheidenheid, elk van de granen heeft karakteristieke eigenschappen en toepassingen. De teelt van granen voor menselijke consumptie is waarschijnlijk ontwikkeld rond 10.000 v.C. De verfijning van granen om alleen het endosperm te behouden heeft een commerciële basis omdat het geraffineerde materiaal schoner lijkt, beter smaakt en gemakkelijker is in het maken van brood, gebak en andere lekkernijen. Maar de geraffineerde producten die na het verwijderen van de kiem en de zemelen worden gemaakt, missen voldoende bulk en leiden tot tal van degeneratieve ziekten en zelfs kanker.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice