The Sourdough Loaf A Comprehensive Guide to Great Sourdough by Australia's Original Artisan Baker
-
- Taschenbuch
- eBook ausgewählt
-
Form:Einzelkauf Download
-
Sprache:Englisch
13,49 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
28.01.2022
Verlag
Planet Earth PublishingSeitenzahl
185 (Printausgabe)
Dateigröße
40181 KB
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9780645349610
Sourdough is the original, the most delicious and the most nutritious bread, and John Downes is Australia's original traditional sourdough baker. In the Sourdough Loaf, John shares the techniques, recipes and insights, gained from over 40 years of artisan sourdough baking. He provides readers of all proficiency levels with a low fuss, step by step approach to baking great sourdough, with tips on ingredients, methods and techniques, as he takes us on a gastronomic journey through the history, culture and practice of sourdough baking, infused with enthusiasm and enjoyment of good whole-food.
It is a tour de force of over 40 sourdoughs bread recipes from the crusty perfection of the "Casalinga" to the flavour-packed wholemeal "Pans cum toto", the archaic Ginger bread, traditional Irish Barmbrack and the fermented cacao bread. There are breads suited to more tropical areas, such as the ancient breads of India, and brand new breads, such John's innovative "Bread of the Rings", all clearly explained and interspersed with stories of the origins of these delicious and most fundamental foods.
The Sourdough Loaf is a book that will earn itself a place on kitchen benches and bedside tables of both professional and home bakers for many years to come.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice