Gesunde Ernährung bei Erkrankungen von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse

Gesunde Ernährung bei Erkrankungen von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse

Alle wichtigen Regeln für eine verträgliche Ernährung. Praktische Küchentipps und 80 Rezeptideen für den Alltag

eBook

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Gesunde Ernährung bei Erkrankungen von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse

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Beschreibung

Gesund essen für Verdauung und Stoffwechsel

Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse nehmen eine zentrale Rolle in der Verdauung und im Stoffwechsel ein. Da ihre Funktionen ineinandergreifen, sollten Erkrankungen sowie Beschwerden nicht isoliert betrachtet und bei der Behandlung alle drei Organe einbezogen werden. Die Ernährungsexpertin Maria Lohmann stellt in ihrem Ratgeber eine stoffwechselfreundliche Ernährung vor, die die individuelle Verträglichkeit in den Mittelpunkt stellt und Beschwerden vorbeugt. Sie gibt einen Überblick über die häufigsten Krankheitsbilder und erklärt, welche Lebensmittel und Kombinationen Linderung bringen. Dazu gibt es Tipps für die Küche sowie leckere Rezepte.

Aus dem Inhalt:

Lage der Organe und ihre Aufgabe
Krankheiten von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse
So macht richtig essen gesund
Das richtige Fett
Eiweiß ist nicht gleich Eiweiß
Gewürze als gesunde Begleiter
80 bekömmliche Rezepte

Maria Lohmann ist seit über 30 Jahren erfolgreiche Buchautorin, Medizinjournalistin und Heilpraktikerin. Neben ihrem Beruf engagiert sie sich in Naturschutzorganisationen, etwa bei Aktionen zum Klimaschutz und der Pflege von Biotopen. Ihre medizinischen Bücher und Ratgeber zu verschiedenen Gesundheitsthemen sind seit vielen Jahren erfolgreich auf dem Markt und werden auch in andere Sprachen übersetzt. Einer ihrer inhaltlichen Schwerpunkte ist die Ernährungstherapie.

Details

Format

PDF

Kopierschutz

Nein

Family Sharing

Ja

Text-to-Speech

Ja

Erscheinungsdatum

23.02.2022

Beschreibung

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Erscheinungsdatum

23.02.2022

Verlag

Humboldt Verlag

Seitenzahl

168 (Printausgabe)

Dateigröße

3748 KB

Sprache

Deutsch

EAN

9783842630710

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Ausgewogene Ernährung für ein gesundes Dreigespann

Bewertung aus Braunschweig am 06.04.2022

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Das Buch von Maria Lohmann „Gesunde Ernährung bei Erkrankungen von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse“ ist neben einem besonders wertvollen Ratgeber, ein tolles Rezeptbuch. Das Buch ist in drei Kategorien aufgeteilt. Im Ersten Abschnitt wird näher auf die Organe, ihre Funktionen, ihr Zusammenspiel und krankhafte Symptome bzw. Krankheiten eingegangen. Kurz und bündig erklärt und vor allem durch die Schreibweise für jedermann verständlich. Im zweiten Teil gibt es Tipps zur ausgewogenen und bekömmlichen Ernährung. Natürlich kommt es immer auf die individuelle Verträglichkeit und den persönlichen Geschmack an. Hier wird näher auf die hochwertigen Fette, glykämischen Kohlenhydrate, Gewürze und Heilkräuter eingegangen. Das dritte Kapitel macht den überwiegenden Teil des Buches aus. Die ersten Seiten sind praktischen Küchentipps und einem übersichtlichen Lebensmittelwegweiser vorbehalten. Dann folgen 80 abwechslungsreiche Rezeptideen - vom Shake und Frühstück über Suppen, vollwertigen Hauptgerichten bis hin zum Nachtisch, da ist für jeden etwas dabei. Die Rezepte lassen sich nach persönlichen Vorlieben immer leicht variieren, einfach perfekt. Ich persönlich liebe Goldhirse, Bulgur und Overnight Oats und bin von den Rezepten begeistert, sehr lecker, vor allem schnell zubereitet. Viele Rezepte sind auch für Vegetarier und sogar für Veganer geeignet oder lassen sich ohne weiteres abwandeln. Das Buch vermittelt ein Grundverständnis wie Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse nur als starkes Team zu betrachten sind und wie wir uns einfach gesund essen können. Das Cover ist schön gestaltet und macht gleich deutlich was den Leser erwartet. Ich kann hier eine klare Leseempfehlung abgeben und bin froh, dass dieses gute Buch den Weg zu mir gefunden hat.

Ausgewogene Ernährung für ein gesundes Dreigespann

Bewertung aus Braunschweig am 06.04.2022
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Das Buch von Maria Lohmann „Gesunde Ernährung bei Erkrankungen von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse“ ist neben einem besonders wertvollen Ratgeber, ein tolles Rezeptbuch. Das Buch ist in drei Kategorien aufgeteilt. Im Ersten Abschnitt wird näher auf die Organe, ihre Funktionen, ihr Zusammenspiel und krankhafte Symptome bzw. Krankheiten eingegangen. Kurz und bündig erklärt und vor allem durch die Schreibweise für jedermann verständlich. Im zweiten Teil gibt es Tipps zur ausgewogenen und bekömmlichen Ernährung. Natürlich kommt es immer auf die individuelle Verträglichkeit und den persönlichen Geschmack an. Hier wird näher auf die hochwertigen Fette, glykämischen Kohlenhydrate, Gewürze und Heilkräuter eingegangen. Das dritte Kapitel macht den überwiegenden Teil des Buches aus. Die ersten Seiten sind praktischen Küchentipps und einem übersichtlichen Lebensmittelwegweiser vorbehalten. Dann folgen 80 abwechslungsreiche Rezeptideen - vom Shake und Frühstück über Suppen, vollwertigen Hauptgerichten bis hin zum Nachtisch, da ist für jeden etwas dabei. Die Rezepte lassen sich nach persönlichen Vorlieben immer leicht variieren, einfach perfekt. Ich persönlich liebe Goldhirse, Bulgur und Overnight Oats und bin von den Rezepten begeistert, sehr lecker, vor allem schnell zubereitet. Viele Rezepte sind auch für Vegetarier und sogar für Veganer geeignet oder lassen sich ohne weiteres abwandeln. Das Buch vermittelt ein Grundverständnis wie Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse nur als starkes Team zu betrachten sind und wie wir uns einfach gesund essen können. Das Cover ist schön gestaltet und macht gleich deutlich was den Leser erwartet. Ich kann hier eine klare Leseempfehlung abgeben und bin froh, dass dieses gute Buch den Weg zu mir gefunden hat.

Ich konnte mir persönlich sehr viel aus dem Buch für mich herausholen!

Frau Lesenswert am 23.03.2022

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Dieses Buch ist gleichermaßen informativ wie praktisch. Ich habe viel über die Organe erfahren und was mir warum Probleme bereitet, da ich persönlich betroffen bin. Es gibt zahlreiche Bücher über Ernährung, wenn man Verdauungsschwierigkeiten hat. Diese Bücher haben mir aber nicht geholfen, da ich mit dem Thema Galle und Bauchspeicheldrüse ein separates Buch benötigt habe. Das Buch ist nicht nur informativ es sind auch zahlreiche leichte Rezepte angeführt, die noch dazu sehr lecker aussehen. Nach meinen eigenen Erfahrungen kann ich bestätigen, dass die Ratschläge in dem Buch auf mich und meine Probleme mit dem Essen zutreffen.

Ich konnte mir persönlich sehr viel aus dem Buch für mich herausholen!

Frau Lesenswert am 23.03.2022
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Dieses Buch ist gleichermaßen informativ wie praktisch. Ich habe viel über die Organe erfahren und was mir warum Probleme bereitet, da ich persönlich betroffen bin. Es gibt zahlreiche Bücher über Ernährung, wenn man Verdauungsschwierigkeiten hat. Diese Bücher haben mir aber nicht geholfen, da ich mit dem Thema Galle und Bauchspeicheldrüse ein separates Buch benötigt habe. Das Buch ist nicht nur informativ es sind auch zahlreiche leichte Rezepte angeführt, die noch dazu sehr lecker aussehen. Nach meinen eigenen Erfahrungen kann ich bestätigen, dass die Ratschläge in dem Buch auf mich und meine Probleme mit dem Essen zutreffen.

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von Maria Lohmann

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